A l'instar du reste de la zone montagneuse de Savoie, depuis plus de trente ans, l'agriculture de Maurienne a fondé son développement sur une logique collective très forte.
Ainsi, elle s'est progressivement structurée, se dotant de divers organes :
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Les deux groupements de développement agricole de la vallée sont des associations d'agriculteurs (type Loi 1901) ayant à disposition deux conseillers agricoles mis à disposition par de la Chambre d'Agriculture.
Ce sont les organes clés du développement agricole de la vallée.
Leur mission est de permettre le développement agricole local à travers l'aide aux agriculteurs (installation, formation, information, suivi technique,.), l'accompagnement des projets collectifs agricoles concernant la qualité et la valorisation des productions, la gestion de l'espace, les conditions de travail.
Le budget est issu des cotisations des adhérents et des subventions des collectivités locales.
Ces Groupements sont impliqués d'une manière plus ou moins directe dans les autres organes professionnels agricoles qui suivent.
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GEDA Moyenne Maurienne
Centre daffaire et de ressources
Porte A avenue d'Italie
73 300 St Jean de Maurienne
Tél : 04.79.59.93.87
Fax : 04.79.59.93.86
Mail : antoine.cessieux@savoie.chambagri.fr
Présidente : Raymonde PELISSIER
Conseiller Agricole : Antoine CESSIEUX
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GIDA de Haute-Maurienne
6 Rue Napoléon
73 480 LANSLEBOURG
Tél : 04.79.05.93.88
Fax : 04.79.05.89.79
Mails : gida.hte.maurienne@wanadoo.fr
eric.sadoux@savoie.chambagri.fr
Présidente : Emmanuelle COURTET
Conseiller Territorial : Eric SADOUX
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 Des structures pour la production
Les Coopératives d'Utilisation du Matériel Agricole (CUMA)
(1 en Moyenne Maurienne et 2 en Haute Maurienne)
Leur objectif est de permettre l'achat et l'utilisation collectifs de matériel agricole pour une meilleure rentabilité.
Les CUMA existantes fonctionnent bien mais à petite échelle. Elles contribuent à créer des conditions favorables à l'installation de jeunes, en permettant l'accès à du matériel performant à peu de frais.
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CUMA de Moyenne Maurienne
Adresse :
Tél : 04.79.83.27.39
Responsable : Jean-Philippe VIALLET
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CUMA de Haute-Maurienne
6 Rue Napoléon
73 480 Lanslebourg
Tél : 04.79.05.93.88
Responsable : Claude FAVRE
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CUMA de L'Iseran
Adresse :
Tél :
Responsable : Jean BLANC |
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Les groupements d'employeurs à vocation de remplacement
Les deux G.E.V.R. de la vallée emploient chacun un salarié pour environ 25 adhérents.
Ils ont pour vocation de permettre le remplacement des adhérents en cas de maladie ou accidents.
C'est aussi une solution pour les agriculteurs qui souhaitent prendre des vacances et confier leur exploitation à une personne compétente.
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Groupement d'employeur de Moyenne Maurienne
Adresse
Tél : 04.79.59.77.23
Responsable : Denis FALCOZ
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Groupement d'employeur de Haute Maurienne
6 Rue Napoléon
73 480 Lanslebourg
Tél : 04.79.05.93.88
Responsable : |
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Des structures pour la gestion des surfaces
Les Associations Foncières Pastorales (AFP)
Les AFP sont des associations de propriétaires qui mettent en commun des terrains pour les mettre à disposition d'éleveurs et faciliter ainsi leur gestion. Elles sont un outil intéressant face au morcellement du parcellaire qui est problématique en Maurienne, et permettent de lutter efficacement contre l'enfrichement. Elles relèvent la plupart du temps d'une initiative communale mais sont malheureusement longues à mettre en place.
Elles sont au nombre de 24 en Maurienne (sur 35 dans toute la Savoie).
Les Groupements Pastoraux (GP)
Les GP sont des associations de producteurs qui mettent en commun leurs animaux sur un alpage (et son infrastructure) pour une gestion facilitée et un gain de temps. Leur principal intérêt est qu'ils permettent d'utiliser de grandes surfaces d'alpages, en dehors de l'exploitation.
Ils sont peu nombreux en Maurienne (9) et concernent surtout les ovins.
Les Sociétés d'Intérêt Collectif Agricole d'alpage (une en Moyenne Maurienne et une en Haute Maurienne)
Elles ont été créées par les Groupements de Développement Agricole (en 1972) pour faciliter le financement des travaux d'amélioration des alpages (bâtiments et infrastructure d'alpage).
Elles gèrent des subventions de la Région qui sont attribuées à des agriculteurs, mais aussi à des Associations Foncières Pastorales et à des collectivités.
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Des structures pour la transformation des produits
Les coopératives laitières
Les quatre coopératives de la vallée s'occupent de la collecte du lait, de sa transformation et pour certaines vont jusqu'à la commercialisation des produits : le Beaufort essentiellement, et de manière plus restreinte de la Tomme.
Outre la collecte du lait, les coopératives jouent un grand rôle dans le conseil technico-économique des exploitations laitières et sont par là d'importants facteurs de développement agricole. Elles ont ainsi beaucoup ouvré pour le développement du Beaufort dont bénéficient aujourd'hui beaucoup d'exploitations.
«Pour en savoir plus sur les coopératives et les produits de terroir de la vallée»
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L'abattoir de Maurienne
L'abattoir de Maurienne est un modèle de partenariat entre profession agricole et collectivités.
L'outil d'abattage, construit en 1998, est la propriété du Syndicat du Pays de Maurienne, tandis que son exploitation est assurée par une Société Anonyme (la S.A. de l'Abattoir de Maurienne) dont les actionnaires sont des bouchers (à 49 %) et des associations d'éleveurs (à 51 %).
L'abattoir de Maurienne fonctionne bien (il a traité 625 tonnes de viande en 2001) mais, comme tous les abattoirs publics, c'est une structure assez fragile car soumise à des réglementations en constante évolution, et à des marchés incertains (cours des cuirs notamment).
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Des structures pour la commercialisation des produits
Les Sociétés d'Intérêt Collectif Agricole (SICA) commerciales
Elles sont au nombre de deux et s'occupent de la commercialisation au détail d'une part des productions de Beaufort et d'autres produits fermiers de la vallée.
Celle-ci se fait par l'intermédiaire de nombreux magasins de détail disséminés dans toute la vallée.
Leur objectif est de vendre un maximum de produits au détail qui permet une meilleure valorisation de la production (ex. : Beaufort à 75F/kg au détail, 40F/kg chez grossiste).
L'Association des Bouchers et Eleveurs : ADUNAM
(Association pour le Développement et l'Utilisation du Nouvel Abattoir de Maurienne)
Cette association a été créée en prélude à la mise en fonctionnement de l'Abattoir de Maurienne.
Sa vocation est de structurer une filière viande en circuit court, associant directement les éleveurs et les bouchers dans un double but :
- valoriser localement les animaux produits dans la vallée
- assurer à l'abattoir de Maurienne un tonnage suffisant pour assurer son équilibre économique.
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